Villafranca de los Barros acoge el 28 de agosto, a partir de las 21:30 horas, la XIX edición de Gastromúsica, cita gastronómica y musical que se celebra en la Plaza Corazón de María de la localidad. El evento combina pases culinarios elaborados con productos autóctonos de cercanía y maridajes de la comarca con actuaciones musicales en directo, y reunirá a 320 comensales. La presentación oficial ha tenido lugar en la Sala de Prensa de la Diputación de Badajoz.
Gastromúsica alcanza su decimonovena edición dentro del calendario cultural y gastronómico de la comarca de Tierra de Barros. La velada comenzará con un brindis con Cava Extrem, de las Bodegas Valdeorite, seguido de una degustación de jamón ibérico de la D.O.P. Dehesa de Extremadura y quesos de Quesería Tierra de Barros y Quesos Campomarín. El menú posterior estará elaborado por cuatro restauradores locales y otros cuatro procedentes de diferentes puntos de la provincia, con actuaciones musicales de saxofón a cargo de Belén Durán Pastor y una actuación de magia de Mago Alkántara.
El menú principal está compuesto por siete platos y un postre: tartar de atún rojo sobre gofre y mayosriracha, de La Querencia Eventos; ensaladilla de ventresca con espuma de patata y mahonesa de atún, de Restaurante La Cepa; flor de alcachofas con crema de boletus y crujiente de jamón ibérico, de Abuela Luisa; pan Bao con carrillera de cerdo ibérico, mahonesa de piparras y cebolla encurtida, de Restaurante Castúo; vieira asada con muselina de manzana sobre tallarines de calamar en su tinta, de Catering La Gran Familia; canelón de ternera extremeña con espuma de patata y polvo de tomate, de Restaurante Acebuche; y solomillo de cerdo al bardado con bacon sobre salsa de queso extremeño, acompañado de gratín de patatas y virutas de foie, de La Casa de los Britos. El postre, tarta Nuestra Señora de la Coronada, corre a cargo de Pastelería Orón y Chaves.
Tras la cena está prevista la actuación del grupo «A tu aire», que versionará temas flamencos y pop-rock. El pase gastronómico corre a cargo de Catering La Bodeguita Eventos.
Las entradas, con un precio de 40 euros por persona, estarán a la venta del 19 al 21 de agosto, en horario de 10:30 a 13:30 horas, en la Oficina de Turismo municipal de Villafranca de los Barros.